DAPUR BUJANG: CHEESECAKE MANJA

Hai..

amboi tajuk entri kemain nak publisiti..entah mood apa hari ni, tetiba aku rasa macam nak baking.. tapi dah jemu asyik buat cupcake vanila/coklat je.. padahal tu je cake yang aku tahu buat. disebabkan tekak ni terbayang la cheesecake secret recipe yang sedap tu, maka jomlah kita buat cheesecake simple dan senang..sesuai la untuk orang yang malas macam aku ni sebab bahan2 nya sikit dan mudah nak beli.. recipe ni aku google je tapi adalah tambah2 bahan sikit.

   BAHAN-BAHAN  

biskut marrie
mentega
*aku guna brand buttercup
500g cheese cream

1/2 susu pekat

*boleh juga kalau nak guna susu cair/susu segar

1biji telur

1 sudu kecil esen vanila

1 sudu kecil garam

   CARA-CARA  

untuk base/tapak cake. hancurkan 10-15 keping biskut marie sampai jadi serbuk yang kasar.. jangan terlalu halus yer.. tekan2 manja je guna sudu. hahaha.. tapi aku brutal sikit guna senduk nasi..kuantiti tu ikut pada korang la..agak2 nak base yang tebal, hancurkan lah banyak sikit..

ambil separuh mentega dan cairkan. lepastu, masukkan mentega cair dan gaul dengan biskut yang korang hancurkan tadi. gaul sampai sebati tau..

ratakan base tadi dalam acuan kek. tekan2 sikit guna sudu bagi rata. ketepikan atau boleh simpan dalam peti ais dulu sementara nak siapkan bahan seterusnya. 

satukan cream cheese, telur, susu pekat, dan esen vanila letak sikit garam..kalau tak nak letak pon takpe..tak jadi masalah..aku saja mengada nak letak..lepastu apa lagi..pukul la sampai kembang.. jangan terlebih pukul yer.. agak2 sebati je.. part ni yang best.. rasa teruja je... takshabar nak siapkan kek..boleh gantikan susu pekat tu dengan susu air/fresh milk.. tapi jangan lupa tambah gula..nanti tawar pulak cake tu.. boleh guna tambah whipping cream untuk bagi rasa lemak berkrim gitu.. tapi aku tak dan la tambah apa2.. boleh tahan modal nak buat cake ni.. aku pejam mata jela bayar sebab nak buat sangat kan

agak2 da gebu gebas macam ni ok lah tu.. hahahah..aku masih rasa teruja lagi.. first time try menjadi weh..selalu tu mmg taklah first try nak menjadi..ada yang hangus la, bentan la.. 

tuang cream cheese tadi atas base cake korang. then, bakar pada suhu 180 darjah celcius.. anggaran dalam 50-45 minit.. pelish la ahkak2 semua, senang sangat kot.. mohon pergi cuba. 

taraaaa.. ini lah hasil nya.. blueberry cheseecake stail orang bujang.. sebab apa stail orang bujang? sebab senang sangat nak buatnya..untuk topping cake boleh letak blueberry atau pun pon boleh ias2 dengan buah2 segar.. Ikut kreativiti korang la.. Boleh juga taburkan serbuk oreo.. sedap weh cake ni... hahah puji diri sendiri pulak.. tapi seriously sedap sangat.. nasib baik la jadi cake aku ni...kalau tak memang aku bad mood sepanjang hari.. macam aku buat puding karamel haritu.. tak jadi weh.. sedih betul. mak aku dah bising kata membazir jela. bila menjadi cheesecake aku ni kemain puji..siap request suruh buat lagi.. ok dah habis promote diri sendiri. selamat mencuba!

lovee!!